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Julio Daza

27 courses 0 students

Courses by Julio Daza

2000 - Brown Belt (Commis Prep)
Julio Daza
Todo lo que un Commis necesita para prepararse para la certificación de Cinturón Marrón: guías de estudio y recursos de Seguridad, Cocina...
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2000 - Brown Belt (Commis Prep)
Todo lo que un Commis necesita para prepararse para la certificación de Cinturón Marrón: guías de estudio y recursos de Seguridad, Cocina...
Matemáticas y Medidas Culinarias
Julio Daza
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
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Matemáticas y Medidas Culinarias
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
La industria de la restauración
Julio Daza
7 módulos principales. Enfoque práctico para chefs, gerentes y dueños de restaurante Incluye lecciones organizadas por áreas y recursos ...
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La industria de la restauración
7 módulos principales. Enfoque práctico para chefs, gerentes y dueños de restaurante Incluye lecciones organizadas por áreas y recursos ...
Equipamiento y Seguridad del Restaurante
Julio Daza
El equipo de restaurante facilita la preparación rápida, consistente y segura de los alimentos. Los estudiantes de cocina y los nuevos ...
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Equipamiento y Seguridad del Restaurante
El equipo de restaurante facilita la preparación rápida, consistente y segura de los alimentos. Los estudiantes de cocina y los nuevos ...
3322 The Restaurant Industry
Julio Daza
3322 gives chefs and restaurant managers a clear, structured overview of how the restaurant industry works.
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3322 The Restaurant Industry
3322 gives chefs and restaurant managers a clear, structured overview of how the restaurant industry works.
3310 Chef Career Success
Julio Daza
Una hoja de ruta práctica para construir tu carrera culinaria: evalúa dónde estás, crea una marca personal sólida, mejora tu currículum y...
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3310 Chef Career Success
Una hoja de ruta práctica para construir tu carrera culinaria: evalúa dónde estás, crea una marca personal sólida, mejora tu currículum y...
3220 Culinary Math and Measurements
Julio Daza
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
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3220 Culinary Math and Measurements
Domina las matemáticas del día a día en una cocina profesional: unidades y conversiones, medición, proporciones, porcentajes, ...
3121 Restaurant Equipment and Safety
Julio Daza
Restaurant equipment supports speed, consistency, and safe food preparation. Culinary students and new managers must understand not only ...
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3121 Restaurant Equipment and Safety
Restaurant equipment supports speed, consistency, and safe food preparation. Culinary students and new managers must understand not only ...
Inventario de cocina
Julio Daza
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
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Inventario de cocina
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
Biología de los alérgenos
Julio Daza
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
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Biología de los alérgenos
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
4314 Kitchen Inventory
Julio Daza
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
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4314 Kitchen Inventory
Toma el control de tu almacén: fundamentos de inventario, planificación y pedidos, herramientas de seguimiento y las rutinas que reducen ...
4127 Allergen Biology
Julio Daza
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
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4127 Allergen Biology
Comprende los alérgenos y las sensibilidades alimentarias: cómo ocurren las reacciones, los alérgenos principales, cómo reconocer una ...
4125 Restaurant Crisis Management
Julio Daza
Prepara tu restaurante para lo inesperado: los principales tipos de crisis, conocer a tu gente y tu propiedad, y liderar con calma y ...
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4125 Restaurant Crisis Management
Prepara tu restaurante para lo inesperado: los principales tipos de crisis, conocer a tu gente y tu propiedad, y liderar con calma y ...
Marketing digital para Restaurante
Julio Daza
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
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Marketing digital para Restaurante
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
Liderazgo
Julio Daza
El liderazgo en un restaurante va más allá de dar órdenes. Implica marcar el rumbo, proteger los estándares, resolver problemas y ...
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Liderazgo
El liderazgo en un restaurante va más allá de dar órdenes. Implica marcar el rumbo, proteger los estándares, resolver problemas y ...
Gestión de atención al cliente en restaurantes
Julio Daza
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
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Gestión de atención al cliente en restaurantes
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
Contabilidad para chefs
Julio Daza
Restaurant accounting foundations give chefs and managers a clear way to see where money comes from and where it goes. Basic ideas like ...
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Contabilidad para chefs
Restaurant accounting foundations give chefs and managers a clear way to see where money comes from and where it goes. Basic ideas like ...
5375 Marketing for Restaurants
Julio Daza
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
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5375 Marketing for Restaurants
Llena más mesas con marketing moderno para restaurantes: sitios web y búsqueda local, redes sociales, demografía y el embudo de ventas, y...
5306 Restaurant Front of House Management
Julio Daza
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
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5306 Restaurant Front of House Management
Dirige un salón que los clientes recuerden: excelencia en el servicio, gestión del personal y el liderazgo que mantiene el comedor ...
5301 Leadership
Julio Daza
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping ...
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5301 Leadership
Leadership in a restaurant is more than giving orders. It means setting direction, protecting standards, solving problems, and helping ...
6325 Restaurant Business Strategy
Julio Daza
Piensa como un dueño: planificación estratégica, estructura financiera y los sistemas operativos que convierten un restaurante en un ...
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6325 Restaurant Business Strategy
Piensa como un dueño: planificación estratégica, estructura financiera y los sistemas operativos que convierten un restaurante en un ...
6365 AI for Restaurants
Julio Daza
Pon la inteligencia artificial a trabajar en tu restaurante: herramientas prácticas para la cocina, el inventario, el marketing y el ...
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6365 AI for Restaurants
Pon la inteligencia artificial a trabajar en tu restaurante: herramientas prácticas para la cocina, el inventario, el marketing y el ...
Construye tu marca
Julio Daza
Una marca sólida es más que un logotipo o un eslogan. Es la idea clara que la gente tiene sobre lo que hace una empresa, a quién sirve y ...
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Construye tu marca
Una marca sólida es más que un logotipo o un eslogan. Es la idea clara que la gente tiene sobre lo que hace una empresa, a quién sirve y ...
IA para restaurantes
Julio Daza
67 lecciones | Incluye cuestionarios por módulo Enfoque práctico para dueños, gerentes y chefs Contenido organizado por áreas del ...
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IA para restaurantes
67 lecciones | Incluye cuestionarios por módulo Enfoque práctico para dueños, gerentes y chefs Contenido organizado por áreas del ...
6375 Brand Management
Julio Daza
A strong brand is more than a logo or a slogan. It is the clear idea people hold about what a business does, who it serves, and what it ...
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6375 Brand Management
A strong brand is more than a logo or a slogan. It is the clear idea people hold about what a business does, who it serves, and what it ...